初心者さん向け!知っておくと楽しくなる日本酒のコト2

こんばんは!うしかです。 usika.hateblo.jp 今日は先日につづいて最近ドハマリしている日本酒について学んだことをご紹介します。 本日ご紹介するのは、日本酒の「火入」と「生酒」についてです。 火入れしたお酒と生のお酒では、保存の難しさが全然違います。 また、香りも全く違ってくるので、日本酒って本当に面白いで…